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一、粥的营养价值单一、有限

喝粥无法满足人的营养需求，更不要提急需营养的病人了。粥是以大米、小米等淀粉类食材为主料，加入大量水，经过长时间炖煮得到的食物。有些粥还会加入豆类、蔬菜或肉类海鲜等其他食材。食物的营养成分由食材决定，烹饪方式并不会增加、也不会产生新的营养物质。倒是一些不够稳定的营养成分，会在烹饪过程中有所损失，损失的程度跟具体的烹饪方式有关。所以，粥有什么样的营养，完全取决于煮的什么食材。深受现代號饕食客喜欢。粥传以粥为主线，继古创新、传承古法、科学改良，研发出独有系列产品—蘸水粥。攀枝花养生粥加盟价格

喝粥有益于补水。

通常，我们煮大米饭的时候，米水比(重量比)是1：1.2-1.5，然而，煮大米粥的时候，通常米水比为1：8-10，煮杂粮粥的时候，粮水比是1：6-8，而且还是粥汤不多的较稠粥。

也就是说，粥里的水分含量通常高达90%左右。粥里的水和淀粉结合而存在，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长。

么人该喝什么粥？经常会有人问：我放了十几种食材在粥锅里，它们真的适合我吗？会不会有什么互相相斥的地方呢？

想到相互相斥，这是“食物相克”的影响。实际上，各种粮食之间并未发现有什么相斥之处，但它们配合在一起是否适合某个人的具体情况，倒是的确有一些需要考虑的地方。 乐山早点粥加盟公司功效：大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润、精神焕发。对于女性来说，是很不错的选择。

生病不要总喝粥补充蛋白质是关键

在很多中国人的观念里，往往会将“生病”和“喝粥”联系到一起。感冒发烧没有胃口喝点粥，肠胃不舒服喝点粥，大病初愈不宜油腻喝点粥……但实际上，喝粥并不是生病时的比较好选择。

科学研究表明，人在生病后，身体的恢复需要充足的蛋白质和多种维生素、矿物质的参与，需要比平时更加注意营养的摄入。而在生病后喝白粥会导致蛋白质等营养物质无法及时补充，反而会影响身体的正常恢复。成都蜀菜博物餐饮管理

    每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，**为饮食之良。”诗人陆游还有一首《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”历代的医学家，创制了许多不同作用的粥，以辅助***。如大米粥，味甘性平，能补脾、养胃、除烦、止喝，尤其是烦热、口渴的热性者病患者对脾胃寒虚、中气不足和***诸病症有***作用。若将某些谷麦与蔬菜、鱼肉、***共烹调，医疗作用则更为***。粮、豆与其他植物籽实混熬，如红豆粥利小便、消水肿、治***；绿豆粥解热毒、止烦渴；玉米粥治反胃、利大肠。与蔬菜混熬，萝卜粥宽中下气；芹菜粥去伏热、利大小肠；韭菜粥温补脾胃。与***混熬，茯苓粥清上实下，对上焦有热、更宜食用。 粥传：有蘸水，一粥两吃，从而让单一的粥品变得丰富多彩，也成为可以当主食的粥品。

四、健康喝粥，要注意2点

简而言之，“生病了别喝粥”的原因有两点：一是粥的营养价值有限，尤其是在身体欠缺质量蛋白的时候；二是升糖高。但是，生病时，确实会感觉喝粥更加舒适。

如果有针对性地解决粥的两点缺点，也还是可以“健康喝粥”的。大家可以注意以下两点：一方面，要解决营养均衡的问题。一般的粥缺乏质量蛋白和植物中的维生素，可以控制喝粥的量，“留一些肚子”去吃肉、蛋、奶和蔬菜。或者，把肉、蛋以及蔬菜加入到粥中一起煮。另一方面，避免升糖过快。可以用粗粮代替精米，在粥里加入杂豆以及肉类，可以增加纤维和蛋白，减少淀粉，也就有助于控制食用后的血糖波动。 八宝粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。具有健脾养胃功效,可作肥胖及神经衰弱者食疗之用。特色粥加盟多少钱

功效：此粥可补气血、健脾胃、，适用于体虚、气血不足引起的等症。攀枝花养生粥加盟价格

    人体在生病时***下降，说明人体虚弱了，既然虚弱了，那脾胃功能肯定也有所下降，这时候吃高蛋白高营养的食物下去，脾胃能运化得了吗？不是给身体增加负担吗？这也是为什么我们小时候身边有过敏性鼻炎的同学很少，而现在一个班级有一多半小朋友都有鼻炎、咽炎。因为现在物质条件比我们小时候好多了，所谓有营养的东西给孩子喂得太多了。对待身体，只做加法是不行的，还得适时的做减法。3、**近有一位看花少的小朋友，家长反应喜食肉食，吃得也多，家里天天牛奶鸡蛋，老母鸡、炖鸽子当然也不能少，但是就是体重身高不达标。你看，这不就是啪啪打脸了吗？结果一看，舌红苔少，脉弦数，肝阴血虚而造成的相火亢进。吃下的东西都消耗掉了，存不住，那身体当然没有多余的东西去生长发育。结果滋阴清热的药吃了一段时间，身高体重都有所增长，胃口反而还比以前小了一些。怎么摄入的营养少了，反而促进了生长发育呢？主要还是西医受西方世界观影响，很直不会转弯，永远在往精细化方面研究。这叫什么？“以有涯追无涯，殆矣。 攀枝花养生粥加盟价格

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