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中国人对于粥的喜爱可以说延续了千年，很多年纪大的人现在还有每天坚持喝一碗粥的习惯，李时珍更是认为“世间首先补人之物，乃粥也”。
现代医学研究也表明，常喝粥对身体有几大好处。
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喝粥好处多
1调节胃口日常饮食中，如果吃了太多的油腻和高蛋白食物，人会觉得身体疲惫，表现出食欲不振，“吃不动、不想吃”，这时候喝点清淡的粥调节饮食，能让我们的胃肠有个“缓冲期”，暂时休息一下。
2减轻肠胃负担粥为半流质食物，相对容易消化，不会给胃肠增加负担。特别在大病术后肠胃功能低下，或身体不适伴有肠道、腹泻等情况时，医生通常推荐喝粥。粥的材料质地柔软，和其他主食相比有很大的优势。 粥传：有蘸水，一粥两吃，从而让单一的粥品变得丰富多彩，也成为可以当主食的粥品。攀枝花皮蛋粥加盟公司
粥有两个缺点：一是营养单一有限，人体所需要的蛋白质，粥里相当欠缺。铁、钙、锌等矿物质和维生素，C、E等维生素，粥里也几乎没有；二是升糖高。对于糖尿病人来说，“血糖飙升”可能引发致命后果。对于非糖尿病人，血糖的剧烈波动会增加胰岛素抗性，时间长了也不利于健康。对急需营养的恢复期病人来说，因为食欲受限、难以消化等关系，喝粥是一种不得已为之的替代方案，并不值得提倡。因为病人和老人们是“不想吃其他食物”，不是“身体不需要其他食物”，更不能因此就说“粥有营养”“粥能养胃”。用杂粮煮粥，并加入一些豆类、蔬菜、肉类等；或者在喝粥的同时，吃够其他的肉和菜，既能保证营养均衡，又能避免血糖波动，还能喝到舒心爽口的粥，不妨试一试。 绵阳杂粮粥加盟收费加盖大火煮上10分钟，然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟，食用的时候可随意加入红糖。
**近关于喝牛奶还是喝粥的争论甚嚣尘上，大家你一言，我一语，有说我们民族喝了几千年粥了不还是好好的？有说你们这帮土鳖一点科学知识都不懂的，各执一词，谁也不服谁。趁此机会，我想把我临床观察到的一些现象和思考大家一起分享一下。1、是不是营养越高的食物对身体越好呢？从营养学的角度来讲，并不是营养越高对人体越好，而是强调营养均衡。如果你过度地摄入高蛋白，肯定会造成肥胖，随之而来的就是、、三高以及增加的风险。中医有句话说：“人参杀人无过，大黄救人无功”。从这句话也能看出来，从古至今，大多数人对东西的判断方法就是有没有“营养”，这东西好不好？这句话里的人参好比牛奶，大黄好比白粥。但是！所有东西都是要给人吃的，东西本身没有好坏，只有合不合适。
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稀饭和粥的区别
稀饭可不等于粥，但不少人都觉得它们是同样的东西。粥是有很多花样的，如可以做皮蛋瘦肉粥、八宝粥、红枣粥。另外比较好不要经常吃纯稀饭，可以煮点黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、红薯粥、胡萝卜或者南瓜粥，这样就会更加有营养。
稀饭通俗来说就是更稀一些，它是利用少米多水煮出来的，而且煮的材料相对简单，通常是大米小米、花生米、银耳、豆类煮出来的。粥的讲究很多，火候、时间、种类，做法很多，煮出来比稀饭更加浓稠，食材也比稀饭更加丰富，煮的时间也比稀饭长。
参考资料来源：人民网-9款食品让你晚上边吃边瘦几种美食晚上吃不易长肥
参考资料来源：人民网-稀饭和粥有什么区别喝粥有什么好处？ 先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
生病不要总喝粥补充蛋白质是关键
在很多中国人的观念里，往往会将“生病”和“喝粥”联系到一起。感冒发烧没有胃口喝点粥，肠胃不舒服喝点粥，大病初愈不宜油腻喝点粥……但实际上，喝粥并不是生病时的比较好选择。
科学研究表明，人在生病后，身体的恢复需要充足的蛋白质和多种维生素、矿物质的参与，需要比平时更加注意营养的摄入。而在生病后喝白粥会导致蛋白质等营养物质无法及时补充，反而会影响身体的正常恢复。成都蜀菜博物餐饮管理 “粥传”为成都蜀菜博物餐饮管理有限公司旗下重点打造的粥类品牌，始创于2009年。眉山营养粥加盟品牌
做法：将红枣丁和山药丁加白糖腌30分钟。攀枝花皮蛋粥加盟公司
一碗粥，口味清淡，咸甜稠稀，老少皆宜。粥，是生存的底线，人们连粥都喝不上的时候，反抗的种子开始萌芽。粥，也是精神的追求，食材、水和米精华的交融，成为人们驾驭自然的佐证。粥既是果腹的食物，又是文化的积淀，凝结人生百态，融合世间五粥的前世今生相传“黄帝始烹谷为粥”，这么看来，中国人有四千多年的喝粥史。粥，是个会意字，米是指米粒，弓有扯开、拉大的意思，两弓配一米，形容把米粒的体积增加到比较大，故此，《释名》有注：“粥濯于糜，粥粥然也。”在民间，粥比饭更接地气。古代农业农业技术不成熟，粮食亩产不高，必须用**少的粮食养活**多的人。粥是人们向现实妥协的成果。此外，古代煮饭需要蒸屉和锅，物质要求更高，烹煮工艺复杂，粥简单方便，更切实际。 攀枝花皮蛋粥加盟公司
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