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叶景林表示，中医认为脾胃五行属土，属于中焦，脾胃共同承担着化生气血的重任，所以说脾胃同为“气血生化之源”，并且中医认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来的，脾胃是“后天之本”，也就是人生存的根本。“人从出生之后到成长，长大以后学习、工作、娱乐等都需要大量的能量，而这些能量都是要通过饮食摄取，但是饮食必须要由脾胃共同工作才能正常的转化为气血能量，所以养脾胃是很重要的。”小贴士煮粥不可加碱每次煮粥时，老人总是会提醒要往锅中加点碱，叶景林表示，这个做法是错误的，“碱是维生素的大敌，维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。谷物里的B族维生素较为丰富，但是在煮粥的时候加了碱，又长时间地熬，往往会把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。”叶景林表示，煮粥加碱还会加强淀粉的糊化作用，对糖尿病患者等需要控制血糖的人群不利。“而且如果煮粥时碱加多了，粥还会有碱味和滑溜感，破坏了谷物天然的香味。 4. 玫瑰红枣粥 材料：黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵。攀枝花杂粮粥加盟价格

喝粥的几大好处：

1.天气寒冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以促进血液循环，身上暖融融的，增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

2.对于喉咙不适，干涩，疼痛的人来说，吃饭时配碗粥，便可滋润喉咙，有缓解不适的作用。

3.胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

4.五谷杂粮煮成粥，含有十分丰富的营养和膳食纤维，对于年长肠胃功能退化，牙齿松动，或生病的人来说，可以预防小病，有益于身体健康，是保健养生的比较好良方。 遂宁蔬菜什锦粥加盟品牌将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。

就好比已经腑气不通的实证，十多天拉不出屎了，肯定要用大黄泻下通便，此时你再给人吃人参，岂不是帮倒忙吗？

如果是气虚导致的虚性，这时候用大黄，相当于苦工已经干不动活了，你再抽他几鞭子说：“给我好好干活！”，你说这合适吗？应该给他好吃好喝，恢复力气才能干活，这时候用人参给身体补补气，推一把，大便不就通了吗？

所以讲到这里，粥的营养价值有没有牛奶高已经不需要讨论了，合适的才是对的。再者说了，我能往粥里加虾加海参，你牛奶能泡海参吗？

此外，中国民间还有“白粥养胃”的说法。确实，白粥是半流质食物，容易消化，对于胃肠功能比较弱的人，平时有胃病或者腹泻症状的人，粥能减轻脾胃负担，因此适合脾胃虚弱、胃口不佳的这类人食用。

但是，对于肠胃不好的人群，短期内喝粥调养是可以的，但等到身体恢复后，就应该正常饮食，而不能长期喝粥或吃一些软烂的食物，这样胃肠的消化能力就会变差。

合理搭配营养均衡喝粥也要有讲究

虽然白粥的问题不少，但对于健康人群，白粥并不是一种“垃圾食品”，不是不能喝，而是要有讲究的喝。不论在家吃还是在外吃，想要健康喝粥，要做到以下几点。

八宝粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。具有健脾养胃功效,可作肥胖及神经衰弱者食疗之用。

    6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。7、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。8、哪些材料可以熬粥底：猪骨熬出的高汤，很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥，用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。9、如何加料煮粥：要注意加入材料的顺序，慢熟的先放。如米和药材要先放，蔬菜水果***放。海鲜类一定要先氽汤，肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊。10、白饭煮粥：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。11、善用沙锅保温特性：用沙锅前要先用小火热锅，等沙迹酣管叫攮既归习害卢锅全热后再转中火逐渐加温。 ，之人具有很好的食疗价值。广安养生粥加盟品牌

功效：大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润、精神焕发。对于女性来说，是很不错的选择。攀枝花杂粮粥加盟价格

二、“粥有营养”是种错误的认知很多人在生病的时候确实喜欢喝粥。主要有三方面的原因：一是人在生病的时候，味觉和嗅觉可能会变迟钝，从而失去食欲，不想吃什么东西；二是人在身体虚弱的时候，咀嚼都会成为负担，而粥可以很轻松地吃下去；三是生病的时候，消化系统机能可能会受到影响，而粥很容易消化吸收。除了病人，上了年纪、身体比较虚弱的老人，可能也有上面的情况。也就是说，病人和老人们是“不想吃其他食物”，并不是“身体不需要其他食物”，更不能因此就说“粥有营养”“粥能养胃”。攀枝花杂粮粥加盟价格

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