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二、“粥有营养”是种错误的认知很多人在生病的时候确实喜欢喝粥。主要有三方面的原因：一是人在生病的时候，味觉和嗅觉可能会变迟钝，从而失去食欲，不想吃什么东西；二是人在身体虚弱的时候，咀嚼都会成为负担，而粥可以很轻松地吃下去；三是生病的时候，消化系统机能可能会受到影响，而粥很容易消化吸收。除了病人，上了年纪、身体比较虚弱的老人，可能也有上面的情况。也就是说，病人和老人们是“不想吃其他食物”，并不是“身体不需要其他食物”，更不能因此就说“粥有营养”“粥能养胃”。粥传：有蘸水，一粥两吃，从而让单一的粥品变得丰富多彩，也成为可以当主食的粥品。攀枝花皮蛋粥加盟
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稀饭和粥的区别
稀饭可不等于粥，但不少人都觉得它们是同样的东西。粥是有很多花样的，如可以做皮蛋瘦肉粥、八宝粥、红枣粥。另外比较好不要经常吃纯稀饭，可以煮点黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、红薯粥、胡萝卜或者南瓜粥，这样就会更加有营养。
稀饭通俗来说就是更稀一些，它是利用少米多水煮出来的，而且煮的材料相对简单，通常是大米小米、花生米、银耳、豆类煮出来的。粥的讲究很多，火候、时间、种类，做法很多，煮出来比稀饭更加浓稠，食材也比稀饭更加丰富，煮的时间也比稀饭长。
参考资料来源：人民网-9款食品让你晚上边吃边瘦几种美食晚上吃不易长肥
参考资料来源：人民网-稀饭和粥有什么区别喝粥有什么好处？ 资阳皮蛋粥加盟公司等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开.
此外，中国民间还有“白粥养胃”的说法。确实，白粥是半流质食物，容易消化，对于胃肠功能比较弱的人，平时有胃病或者腹泻症状的人，粥能减轻脾胃负担，因此适合脾胃虚弱、胃口不佳的这类人食用。
但是，对于肠胃不好的人群，短期内喝粥调养是可以的，但等到身体恢复后，就应该正常饮食，而不能长期喝粥或吃一些软烂的食物，这样胃肠的消化能力就会变差。
合理搭配营养均衡喝粥也要有讲究
虽然白粥的问题不少，但对于健康人群，白粥并不是一种“垃圾食品”，不是不能喝，而是要有讲究的喝。不论在家吃还是在外吃，想要健康喝粥，要做到以下几点。
四、健康喝粥，要注意2点
简而言之，“生病了别喝粥”的原因有两点：一是粥的营养价值有限，尤其是在身体欠缺质量蛋白的时候；二是升糖高。但是，生病时，确实会感觉喝粥更加舒适。
如果有针对性地解决粥的两点缺点，也还是可以“健康喝粥”的。大家可以注意以下两点：一方面，要解决营养均衡的问题。一般的粥缺乏质量蛋白和植物中的维生素，可以控制喝粥的量，“留一些肚子”去吃肉、蛋、奶和蔬菜。或者，把肉、蛋以及蔬菜加入到粥中一起煮。另一方面，避免升糖过快。可以用粗粮代替精米，在粥里加入杂豆以及肉类，可以增加纤维和蛋白，减少淀粉，也就有助于控制食用后的血糖波动。 因此紫苏叶与粳米同煮，更加有和胃、散寒、解表作用。对于体弱者、偶感风寒者更加适用，春季感冒高发季节。
“粥的营养过于单一，粥是以大米、小米等淀粉类食材为主料，加入大量水，经过长时间炖煮得到的食物，这类食物无法提供人体所需要的营养，病后如果长时间喝粥，病人从食物中摄取的营养可能都维持不了身体的正常水平，又怎么能支撑疾病的康复呢。”叶景林说，特别是胃肠病的病人，病后胃肠需要一个恢复期，在恢复期中他们会建议病人喝一些好消化的粥，但病后不能只喝粥。“过了恢复期后，就要及时补充营养。”叶景林建议，在喝粥时病人要搭配一些清爽口的青菜、清炖的鸡肉、鱼肉、鸡蛋以及牛奶等营养丰富的食物，“这样才能让患者吸收更多的营养，从而更快地恢复身体健康。”做法：将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。将米倒入电饭锅中，加开水熬煮。资阳蔬菜什锦粥加盟收费
将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。攀枝花皮蛋粥加盟
虽然长期喝粥并不能起到养胃的作用，但是叶景林表示，粥确实有一定的养生作用，“在平时煮粥时，可以在粥中加一些豆类、蔬菜、红枣、肉类等食物，这样煮出来的粥不仅更加可口，也更加有营养。”叶景林介绍。
1.黑米粥，能够改善一些缺铁性贫血症状而且还能够调节免疫系统。
2.红枣粥，有补中、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
3.南瓜粥，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈的人群。
4.莲子粥，能够有效降心火、因上火引起的口舌生疮、吃一碗甘甜的莲子粥也可很好缓解。 攀枝花皮蛋粥加盟
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