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在中国，“喝粥养胃”可以称得上代代相传的传统。“喝点粥”，还是照料病人时**常用的饮食方式。但前不久，在一次与网友的互动交流中，上海华山医院的张文宏主任旗帜鲜明地表示：“如果你不够重，就呆在家，把口罩戴好，不要传给周围的人。在家不是喝粥，主要是多喝牛奶，多吃鸡蛋。”

这个说法，和很多人的“常识”并不相符。所以，真相是怎样的呢？粥是一种什么样的食物？生病的时候，到底要不要喝粥呢？

生病了别喝粥，喝粥没营养，喝多少也不养胃

做法：将红枣丁和山药丁加白糖腌30分钟。攀枝花杂粮粥加盟品牌

不管是大米、小米还是玉米面，都主要是淀粉和少量不那么质量的蛋白质（因为含有的氨基酸成分和人体所需并不那么一致）。如果是糙米、小米或者玉米煮的粥，会含有一些维生素和矿物质，但远远谈不上多丰富。如果是精制大米煮的粥，那维生素和矿物质就更少了。可以看到，我们所需要的蛋白质，粥里相当欠缺。铁、钙、锌等矿物质和维生素C、E等维生素，粥里也几乎没有。可以说，喝粥完全满足不了营养需求，更不要提急需营养的恢复期的病人了内江营养粥加盟多少钱“粥传”为成都蜀菜博物餐饮管理有限公司旗下重点打造的粥类品牌，始创于2009年。

这件事情的原委是这样的，在先前的采访中，张文宏医生说了这样一段话：

“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”

于是就有很多键盘侠纷纷跳脚：

「喝牛奶不能喝粥，真是崇洋**啊！」「喝粥有什么错，我们中国人谁不是喝粥长大的？」

早餐喝粥VS喝奶，究竟哪个营养更好更适合我们？

4.沙参米粥

材料：北沙参，粳米，冰糖，水

做法：

1、每次取北沙参15克，捣碎，

2、选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。

(或用新鲜北沙参30克，洗净切片，如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。)

3、早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。

功效：缓解胃不舒服、润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

5.牛肉粥

材料：新鲜牛肉50克、糯米100克，姜、葱、油、盐少许。 煮绿豆时放米为粥，故而绿豆粥。含有丰富的蛋白质、维生素C等多种营养素。十分适合在夏天食用。

吃粥有**好处：1资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽。2增力，吃粥能够滋补赢弱的身体，增长气力。3益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。4安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的素食。5辩说，吃粥有利于滋润喉物，对人论法议经有帮助。6除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。7消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。8辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。9除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。。青少年生长发育高峰期，缺钙食用枣类食品有疗效。内江营养粥加盟多少钱

将绿豆和大米洗净后放入锅内煮沸；再用小火慢熬至八成熟，即可将切片的猪肝放入；煮熟后，再加调味品即可。攀枝花杂粮粥加盟品牌

就好比已经腑气不通的实证，十多天拉不出屎了，肯定要用大黄泻下通便，此时你再给人吃人参，岂不是帮倒忙吗？

如果是气虚导致的虚性，这时候用大黄，相当于苦工已经干不动活了，你再抽他几鞭子说：“给我好好干活！”，你说这合适吗？应该给他好吃好喝，恢复力气才能干活，这时候用人参给身体补补气，推一把，大便不就通了吗？

所以讲到这里，粥的营养价值有没有牛奶高已经不需要讨论了，合适的才是对的。再者说了，我能往粥里加虾加海参，你牛奶能泡海参吗？

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