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肉堆与周围墙壁、天花板之间,应保持30~40厘米的距离,距冷却排管40~50厘米,肉堆与肉堆之间保持15厘米的间距,冷库中间应有运送小车的通道,一般不少于2米。
冻兔肉的冷藏期限,主要取决于冷藏温度和原料类型等。实践证明,冷库温度愈低,保藏期愈长。在4℃冷库中,保藏期*35天;在-5℃条件下,保藏期为42天;在-12℃条件下,保藏期可达100天左右。出口冻兔肉如能保藏在-17℃~-19℃条件下,则能保藏6~12个月。
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③胆囊:上有小结节提示兔痘;若扩张。粘膜水肿提示大肠杆菌病。
④脾:肿大有小不等的灰白色结节,切开结节有脓或干酪样物,提示伪结核病、沙门氏菌病、结核病;脾肿大,郁血提示兔病 毒性出血症、巴氏杆菌病。脾坏死,脓肿提示坏死杆菌病;中度肿大,斑疹。灶性结节和小坏死区提示兔痘。
⑤肾:充血、出血提示兔病 毒性出血症;结节提示结核病;肉芽肿性肾炎提示兔脑炎原虫病;局部肿大突出,似鱼肉样病变,则提示肾母细胞病、淋巴肉瘤等;肾肿或萎缩,用手揉捏有石头样感觉,提示肾结石。
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国内市场开发潜力大。我国有13亿人口以上,蕴藏着巨大的兔产品消费潜力,随着我国人民生活水平的不断提高和膳食结构的调整,人们普遍崇尚对绿色食品的消费,兔产品是直接用于人们衣食的绿色产品,迎合了现代人们的消费需求。兔产品的市场需要人们去开拓、宣传、策划,潜力很大。
兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他***发育不可缺少的物质,有健益智的功效。兔肉质地细嫩,结缔组 织和纤维少,比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收,特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,经常食用,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松弛衰老,又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性,所以深受人们尤其是女青年的青睐。祖国医学认为,
④肺充血肿大,片状实变区提示野兔热;肺淡褐色至灰色坚实结节,具干酪样巾心和纤维组 织包囊提示兔结核病。肺上有斑疹.灰白色小结节提示兔痘。
⑤胸腔内充满脓胞,提示兔巴氏杆菌,波氏杆菌,葡萄球菌病等。浆液或纤维素性渗出提示沙门氏菌病。胸腔内积有血样液体提示绿脓杆菌病。
⑥心包积液、心肌出血提示巴氏杆菌病。心包液呈血样液体提示兔绿脓杆菌病,魏氏梭菌病等;心包液呈棕褐色,心外膜有纤维索渗出提示葡萄球菌病、巴氏杆菌病。
⑦心脏血管怒张,呈树枝状提示魏氏梭菌病;心肌暗红,外膜有出血点,心脏扩张,内充满多量血块,心室菲薄。质软提示兔病 毒性出血症;心肌有小坏死灶提示大肠杆菌病,心包炎提示坏死杆菌病;心肌有白色条纹,提示泰泽氏病。心包淡褐色至灰色,坚实结节,具干酩样中心和纤维组 织包裹,提示结核病。
坚持科技支撑、健康发展的原则。
独特性
野兔和家兔同属兔形目,家兔的体型要比野兔大许多,而且野兔还长有比家兔小得多的耳朵,此外,野兔的后肢也要比普通家兔长并且强壮。野兔自己不打藏身的地洞,它们露天生活,靠自己的奔跑速度来逃避天敌的追击。为了在露天中保持体温,野兔的被毛比较厚。
食肉类动物的眼睛都是向前看的,并能准确地估计距离和位置,而食草类动物由于往往被猛兽和猛禽追捕,因此它们的眼睛多长在头部两侧,以便在逃跑时能看到追击者。野兔的眼睛很大,视角可达90 度,但两眼的视角不能重叠,因此没有立体感,不能准确判断距离,往往顾了后头而忘了前头,被追急的时候,会撞在前方的障碍物上,便出现“守株待兔”的戏剧性场面。
红阳兔业隶属于南京市江宁区安瑞农产品经营部。马尔康肉兔杂交野兔
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寄生虫病
球虫病
(1)病因:预防工作没做好。
(2)症状:眼流泪及眼、鼻腔流出分泌物、口腔及周围黄染、腹泻(严重者混有血液)与***交替、尿频常呈排尿姿势、尾根部附近被毛潮湿发黄、痉挛与运动失调、后躯瘫痪。病理以肠粘膜卡他性炎症有充血、出血斑点、以及浅灰色,小的白色结节;肝脏肿大、有腹水、有灰白色或淡黄色结节(脓样稠液),栗粒大。
(3)***:用磺胺类拌水或拌料,连用5—7天,首天加适当的量;甲基三嗪酮拌水或拌料,连喂2天,间隔5天,再服2天(注:需用碳酸氢纳把水的PH值调动8.5—11);二硝甲苯酰胺(球痢灵)拌水或拌料,连用5天。
(4)预防:参考仔幼兔球病预防技术。
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